parier

pour se régaler avec

une mise en bouche 

une déclinaison autour du foie gras :

 En terrine, poêlé façon burger, risotto en cromesquis 

Crème brûlée parfumée à la fève de tonka 

 du homard :

Ravioles de homard accompagnées de sa bisque à la citronnelle 

Polenta légère, carottes craquantes au cumin 

les délices de nos pâturages

un  Pré dessert  

du sucré et ses petites folies